Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto

Name: Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Semmelbrösel; 30 g Sesamsamen; ½ TL Currypulver; 1 Knoblauchzehe; 20 g Kapern, eingelegt; 20 g frische Basilikumblätter; 20 g frische Petersilienblätter; 80 g Orangensaft, frisch gepresst; 60 g natives Olivenöl extra; 1 ½ TL Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 300 g Rotkraut; 150 g Äpfel; 1 geh. TL Kreuzkümmel, ganz; 10 g Honig; ½ TL Zimt, gemahlen; 30 g Weizen-Vollkornmehl; 300 g Feta; 1 Ei

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难易度简易

准备时间 30 分钟

总时间 40 分钟

份量 4 Portionen

食材

40 g Semmelbrösel
30 g Sesamsamen
½ TL Currypulver
1 Knoblauchzehe
20 g Kapern, eingelegt
20 g frische Basilikumblätter
20 g frische Petersilienblätter
80 g Orangensaft, frisch gepresst
60 g natives Olivenöl extra, und etwas mehr
1 ½ TL Salz, und etwas mehr
1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen, und etwas mehr
300 g Rotkraut, ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
150 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
1 geh. TL Kreuzkümmel, ganz
10 g Honig
½ TL Zimt, gemahlen
30 g Weizen-Vollkornmehl
300 g Feta
1 Ei

营养价值: 每 1 Portion
热量: 2332 kJ / 557 kcal
蛋白质: 18 g
碳水化合物: 35 g
脂肪: 40 g
饱和脂肪: 15 g
纤维: 5.1 g
钠: 1557 mg

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Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto

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