Veganer Shepherd's Pie

Name: Veganer Shepherd's Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g braune Linse, ganz, getrocknet; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 2 Möhren; 2 Staudensellerie-Stangen; 500 g Champignons; 20 g Olivenöl; 900 g Wasser; 3 EL Sojasauce; 250 g passierte Tomaten; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprika edelsüß; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Oregano, getrocknet; 150 g Erbsen, TK; 800 g Kartoffeln, mehligkochend; 150 g Sojadrink; 30 g Margarine; ¼ TL Muskat

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 40 分钟

份量 6 Portionen

食材

150 g braune Linse, ganz, getrocknet
1 Zwiebel, halbiert
3 Knoblauchzehen
2 Möhren, in Stücken (3 cm)
2 Staudensellerie-Stangen, in Stücken (3 cm)
500 g Champignons, geviertelt
20 g Olivenöl
900 g Wasser
3 EL Sojasauce
250 g passierte Tomaten
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprika edelsüß
2 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Oregano, getrocknet
150 g Erbsen, TK, aufgetaut
800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (3 cm), siehe Tipp
150 g Sojadrink
30 g Margarine, vegan
¼ TL Muskat

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1649 kJ / 394 kcal
蛋白质: 16 g
碳水化合物: 62 g
脂肪: 11 g
饱和脂肪: 2 g
纤维: 11 g
钠: 1135 mg