Goulash dos maneras: vegano y con carne

Name: Goulash dos maneras: vegano y con carne
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 600 g de cebolla; 4 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 60 g de tomate concentrado; 2 cucharadas de pimentón; 2 cucharaditas de comino molido; 2 cucharadas de mejorana seca; 2 cucharaditas de piel de limón rallada; 100 g de vino blanco; 1400 g de agua; 1400 g de patatas; 2 pastillas de caldo de verduras; 2 cucharadas de maicena; 2 hojas de laurel secas; 2 pellizcos de pimienta molida; 4 salchichas de Frankfurt; 100 g de crème fraîche; 1 - 2 ramitas de perejil fresco