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Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
TM6

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
4.7 (146 评分 )
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食材

  • 35 g di cipolla a listarelle
  • 350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 100 g di Taleggio a pezzi
    或 100 g di mascarpone
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere (可省略)
营养价值
每 1 porzione
热量
2375.5 kJ / 567.8 kcal
蛋白质
22.8 g
碳水化合物
68.6 g
脂肪
24.4 g
饱和脂肪
3.1 g
纤维
0.9 g
钠
1045.4 mg

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