设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Gnocchi al ragù
准备工作 30 分钟
总数 2小时 10 分钟
6 porzioni
食材
Gnocchi di patate
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800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
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2000 g di acqua
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350 g di farina tipo 00
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1 uovo (da 60 g circa)
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1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere
Ragù di carne
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60 g di olio extravergine di oliva
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170 g di cipolle rosse, in quarti170 g di cipolle dorate in quarti
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150 g di carote pelate e a rondelle (1-2 cm)
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80 g di gambo di sedano a fette (0.5-1 cm)
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600 g di carne trita mista (metà manzo, metà maiale)
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80 g di vino rosso
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600 g di passata di pomodoro
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100 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino raso di zucchero
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1078 mg
蛋白质
34.2 g
热量
2538.8 kJ /
606.8 kcal
脂肪
19 g
纤维
6.5 g
饱和脂肪
4.4 g
碳水化合物
78.3 g
