设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Mousse de foies de volaille aux pistaches
准备工作 5 分钟
总数 24小时 20 分钟
10 portions
食材
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75 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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150 g de beurre demi-sel ramolli et coupé en morceaux
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1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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250 g de foies de volaille
-
1 c. à soupe de cognac
-
60 g de pistaches, décortiquées et non salées hachées grossièrement au couteau
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
6.5 g
热量
778 kJ /
187 kcal
脂肪
16.4 g
纤维
1.1 g
碳水化合物
2.6 g
