设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Terrine bressane
准备工作 10 分钟
总数 24小时
8 portions
食材
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quelques bardes de lard (可选的) gras
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360 g de blanc de poulet
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½ c. à soupe de miel
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1 c. à café de sauce de soja
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1 c. à soupe de jus de citron
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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½ bouquet de persil frais
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200 g de lardons fumés
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200 g de chair à saucisse
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20 g de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure
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1 œuf
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1 c. à soupe de thym frais effeuillé
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2 c. à soupe de cognac (ou autre alcool)
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1 c. à café bombée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de poivre vert à ajuster en fonction des goûts
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1 feuille de laurier
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
20 g
热量
1055 kJ /
253 kcal
脂肪
17.5 g
纤维
1.5 g
碳水化合物
3.1 g
