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秘鲁酸橘汁海鲈鱼沙拉
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秘鲁酸橘汁海鲈鱼沙拉
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食材

秘鲁黄椒酸橘汁腌鱼酱

  • 320 克 黄椒, 去蒂去籽，切块
  • 140 克 牛奶
  • 160 克 水
  • 10 克 芹菜
  • 5 克 姜
  • 30 克 小红葱
  • 30 克 青柠汁
  • 1 小撮 盐
  • ½ 茶匙 辣椒酱 (海南黄灯笼辣椒酱)
  • 1 汤匙 酱青

制作秘鲁酸橘汁海鲈鱼沙拉

  • 400 克 石甲鱼片 (海鲈鱼鱼排)
  • 10 克 海盐
  • 1 根 玉米, 取玉米粒和玉米叶
  • 500 克 水
  • 5 克 新鲜红辣椒
  • 20 克 小红葱
  • 40 克 青柠汁
  • 4 小支 芹菜, 只取叶片
  • 4 小支 芫荽, 只取叶片
  • 30 克 炸葱
  • 1 小撮 现磨黑胡椒粉
营养价值
每 1 人份
热量
595 kJ / 142 kcal
蛋白质
11.6 g
碳水化合物
8.4 g
脂肪
6.5 g
纤维
1.8 g

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