Asas de frango com puré de ervas aromáticas

Name: Asas de frango com puré de ervas aromáticas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 1800 g asas de frango; 80 g azeite; 2 limões; 100 g vinho branco; 2 c. sopa de mostarda; 1 c. sopa de tomilho-limão; 1 c. chá de sal; 1 malagueta vermelha; 50 g azeite; 1 dente de alho; 20 g salsa; 2 c. sopa de tomilho-limão; 1 c. sopa de manjericão; 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar); 350 g leite; 1 c. chá de sal; 50 g manteiga; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada