Ketchup de pimentos

Name: Ketchup de pimentos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 900 g
Ingredients: 1200 g pimento vermelho; 120 g cebola; 100 g maçã reineta; 1 malagueta vermelha; 60 g aipo; 5 g hortelã; 5 g tomilho, fresco; 5 g salsa; 300 g água; 150 g vinagre de vinho tinto; 80 g açúcar amarelo; 2 c. chá de sal; 1 c. chá de coentros em pó; ½ c. chá de pimenta; ½ c. chá de cravinho em pó