Black rye bread

Black rye bread

4.6 7 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时 35 分钟

12 slices

食材

water
250 g
brown sugar (see Tips)
20 g
dried instant yeast
2 tsp
olive oil
20 g
apple cider vinegar
30 g
baker's flour plus extra to dust
300 g
rye flour
100 g
black cocoa powder (see Tips)
30 g
dried fennel seeds
1 tsp
salt
1 ¼ tsp
water to brush

难易度

中级

营养价值每 1 slice

钠 245.3 mg

蛋白质 4.7 g

热量 624.1 kJ / 149.2 kcal

脂肪 2.6 g

纤维 2.6 g

饱和脂肪 0.5 g

碳水化合物 27.9 g

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