Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)

Name: Guinness stew (spezzatino alla birra) (TM6)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: farina tipo 00; 700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi; 1 spicchio di aglio; 150 g di cipolla; 50 g di bacon affumicato; 40 g di olio extravergine di oliva; 30 g di birra; 50 g di acqua; 30 g di dado per brodo di carne; 30 g di concentrato di pomodoro; 150 g di birra; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 cucchiaino di paprika dolce; 1 pizzico di timo secco; 150 g di carote; 1 pizzico di sale

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 4小时 20 分钟

份量 4 porzioni

食材

farina tipo 00 q.b.
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi
1 spicchio di aglio
150 g di cipolla, in quarti
50 g di bacon affumicato, a cubetti
40 g di olio extravergine di oliva
30 g di birra scura tipo Guinness
50 g di acqua
30 g di dado per brodo di carne
或 30 g di dado per brodo vegetale
30 g di concentrato di pomodoro
150 g di birra scura tipo Guinnes
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 pizzico di timo secco
150 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1400.5 kJ / 334.8 kcal
蛋白质: 40.6 g
碳水化合物: 8.4 g
脂肪: 14.7 g
饱和脂肪: 1.5 g
纤维: 1.7 g
钠: 325.5 mg

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