设备与配件
Brioche extra crémeuse
准备工作 15 分钟
总数 2小时 15 分钟
8 portions
食材
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90 g de lait demi-écrémé
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160 g de sucre en poudre
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20 g de levure boulangère fraîche émiettée
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200 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
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2 œufs
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500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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½ pincée de sel
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1 jaune d'œuf
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20 g de sucre glace
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beurre pour le moule
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100 g d'eau froide
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
68.6 mg
蛋白质
11.3 g
热量
1682.8 kJ /
399.5 kcal
脂肪
8 g
纤维
2.6 g
饱和脂肪
4 g
碳水化合物
67.5 g