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姜味青豆浓汤、柠檬三文鱼配西兰花和马铃薯
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姜味青豆浓汤、柠檬三文鱼配西兰花和马铃薯
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食材

  • 80 克 冷压橄榄油
  • 50 克 酱青
  • ½ 茶匙 红糖
  • 1 个 柠檬 ，选用有机为佳, 取皮和果汁
  • 4 个 新鲜三文鱼片 ，去皮(每个 150-180 克)
    或 4 个 白鱼片, 去皮 (每个 150-180 克)
  • 5 - 10 克 新鲜姜 ，去皮切片 (可省略)
  • 1 个 蒜瓣
  • 100 克 小红葱 ，切块
  • 100 克 蒜苗 ，只取白色部分，切成小块
    或 100 克 洋葱 ，切半
  • 100 克 西芹 ，切块
  • 350 克 冷冻豌豆
    或 350 克 红萝卜 ，切块(参考贴士)
  • 450 克 水
  • 2 茶匙 盐
  • 250 克 马铃薯 ，切成小块(1公分)
  • 400 克 西兰花 ，切小朵
    或 400 克 淡色综合蔬菜 (如红萝卜、西葫芦、菇类)，切片 (0.5 公分)
  • 2 小撮 黑胡椒粉
  • 50 - 100 克 鲜奶油(约含18%脂肪) ，适量调味
营养价值
每 1 人份
热量
2984 kJ / 712 kcal
蛋白质
43 g
碳水化合物
29 g
脂肪
43 g
饱和脂肪
6 g
纤维
10 g
钠
1686 mg

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