Marokkanische Harira

Name: Marokkanische Harira
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Karotten; 2 Stück Stangensellerie; 1 rote Zwiebel; 20 g Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 1 gestr. TL Koriander, gemahlen; 1 gestr. TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 gestr. TL Zimt, gemahlen; ½ - 1 gestr. TL Chiliflocken, getrocknet; 400 g stückige Tomaten, aus der Dose; 500 g Wasser; 100 g Kirschtomaten; 50 g Orzo-Nudeln; 250 g Kichererbsen, gegart; 20 - 30 g Zitronensaft; 3 EL frische Petersilie; 3 EL frischer Koriander