设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Parigina TM6
准备工作 30 分钟
总数 5小时 30 分钟
12 pezzi
食材
Pasta sfoglia
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100 g di burro congelato a pezzi
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100 g di farina tipo 00 (W180)
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40 - 45 g di acqua fredda
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1 pizzico di sale
Impasto per pizza
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350 g farina tipo 0 (almeno W380)
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100 g di cubetti di ghiaccio
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10 g di lievito di birra fresco
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5 g zucchero5 g di malto d'orzo
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1370 g di acqua (di cui 120 g fredda)
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5 g di sale
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30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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3 foglie di basilico fresche lavate
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1 pizzico di sale
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15 g olio extravergine di oliva
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250 g di mozzarella scolata dal siero e a fettine
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150 g di prosciutto cotto a fette
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1 uovo
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1 cucchiaio di latte
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
钠
481.1 mg
蛋白质
11.6 g
热量
1258.9 kJ /
300.9 kcal
脂肪
15.4 g
纤维
1.5 g
饱和脂肪
4.5 g
碳水化合物
30.9 g
