设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Rotolini di farro
准备工作 40 分钟
总数 30小时
12 pezzi
食材
Pre-impasto
-
50 g di acqua tiepida
-
1 g di lievito di birra fresco
-
60 g di farina di farro integrale
Starter
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150 g di acqua
-
50 g di farina di farro integrale
Pane
-
1760 g di acqua
-
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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10 g di miele
-
400 g di farina di farro integrale + q.b.
-
5 g di psillio
-
10 g di sale
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olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
-
1 cucchiaio di sale grosso (可选的)
-
1 cucchiaio di semi di cumino (可选的)
难易度
高级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
5 g
热量
637 kJ /
152 kcal
脂肪
1 g
纤维
2.7 g
碳水化合物
29 g
