设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pane ai semi di girasole
准备工作 40 分钟
总数 22小时
2 pezzi
食材
Lievitino
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100 g di acqua
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1 g di lievito di birra fresco10 g di lievito madre di segale
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100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)
Starter
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50 g di semi di girasole
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40 g di semi di lino
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90 g di acqua
Pane
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1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
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5 g di lievito di birra fresco
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140 g di farina integrale
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160 g farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
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10 g di sale
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olio extravergine di oliva q.b.
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30 g di succo di limone
难易度
高级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
38 g
热量
4572 kJ /
1125 kcal
脂肪
22 g
纤维
22.4 g
碳水化合物
173 g
