设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pane rustico ripieno
准备工作 30 分钟
总数 29小时
2 pezzi
食材
Lievitino
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150 g di acqua
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1 g di lievito di birra fresco
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150 g di farina tipo 0 (almeno W 300)
Impasto
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250 g di acqua fredda
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2 g di lievito di birra fresco
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350 g farina tipo 0 (almeno W 300) + q.b.
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olio extravergine di oliva q.b.
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10 g di sale
Farcitura e terminare la preparazione
-
50 g di formaggio stagionato (es. Casera, Asiago), a pezzi
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olio extravergine di oliva q.b.
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500 g di acqua
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30 g di succo di limone
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30 g di olive nere denocciolate a rondelle
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50 g di gherigli di noci tritati grossolanamente
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
38 g
热量
4891 kJ /
1201 kcal
脂肪
28 g
纤维
11 g
碳水化合物
185 g
