设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Bouchons en habits de fête
准备工作 15 分钟
总数 1小时 10 分钟
35 pièces
食材
La pâte
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
60 g d'eau
-
1 blanc d'œuf
-
2 c. à soupe d'huile neutre et un peu pour huiler
-
1 pincée de sel
La farce
-
3 biscottes
-
1 combava (le zeste râpé)
-
250 g échine de porc, désossée et coupée en morceaux
-
1 jaune d'œuf
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre 5 baies
Le façonnage et la sauce
-
200 g d'eau
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de safran
-
1 pincée de sel
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
钠
52.1 mg
蛋白质
2.6 g
热量
265.6 kJ /
63.6 kcal
脂肪
3.7 g
纤维
0.3 g
饱和脂肪
1.3 g
碳水化合物
4.7 g
