Barritas de cheesecake con camote

Name: Barritas de cheesecake con camote
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 piezas
Ingredients: 80 - 90 g de azúcar; 80 g de mantequilla sin sal; 150 g de harina de trigo; 4 huevo; 20 g de cacao en polvo; ½ cdita de polvo para hornear; 1 - 2 pizcas de sal; 600 g de agua; 300 g de camote; harina de trigo; 500 g de queso ricotta; 200 g de queso crema; 140 - 100 g de leche condensada dulce; 20 g de fécula de maíz; 1 cdita de extracto de vainilla natural