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Tirtlan
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Tirtlan
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食材

Impasto

  • 70 g di farina di segale
  • 140 g di farina tipo 00
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale

Ripieno

  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di patate cotte, a tocchetti (vedere consigli)
  • 250 g di ricotta ben scolata
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 5 g di erba cipollina fresca, tritata finemente
  • olio di arachidi
营养价值
每 1 pezzo
热量
494.7 kJ / 118.3 kcal
蛋白质
4.1 g
碳水化合物
13.1 g
脂肪
5.9 g
饱和脂肪
2 g
纤维
1.1 g
钠
285 mg

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