Bizcocho de chocolate de claras de huevo

Name: Bizcocho de chocolate de claras de huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 8 claras de huevo; 1 pellizco de sal; 200 g de chocolate negro (70% de cacao); 100 g mantequilla; 100 g de azúcar; 8 g de azúcar vainillado; 1 cucharadita de polvo de hornear; 10 g de cacao en polvo (con o sin azúcar); 160 g de harina de repostería; 2 - 3 cucharadas de azúcar glas