Gratén de patatas y apio nabo

Name: Gratén de patatas y apio nabo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 50 g de queso emmental; 1 diente de ajo; 1 ramita de tomillo fresco; 100 g de leche; 200 g de nata (30-40% de grasa); 3 pellizcos de nuez moscada molida; ½ cucharadita de sal; 3 pellizcos de pimienta molida; 650 g de apio nabo; 500 g de agua; 650 g de patatas