Sopa Pho de pollo

Name: Sopa Pho de pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1900 g de agua; 6 huevos; 1 pollo asado; 10 - 20 g de jengibre fresco; 3 - 5 dientes de ajo; 15 g de aceite de girasol; ½ - 1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo; 5 pellizcos de sal; 70 g de raíces de perejil; 70 g de puerro; 70 g de apio; 1 palo de canela; ¼ de cucharadita de pimienta negra en grano; 3 clavos enteros; 400 g de fideos orientales de arroz; 15 - 25 g de salsa de pescado; 20 - 30 g de salsa de soja; 50 g de espinacas baby frescas; 1 cebolleta recta; semillas de sésamo; 1 chile rojo fresco; 1 lima

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难易度中等

准备时间 45 分钟

总时间 2小时 15 分钟

份量 6 raciones

食材

1900 g de agua
6 huevos
1 pollo asado (carne, piel y huesos) (aprox. 800 g)
10 - 20 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
3 - 5 dientes de ajo
15 g de aceite de girasol
½ - 1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo
5 pellizcos de sal
70 g de raíces de perejil en trozos
70 g de puerro en trozos de 5 cm
70 g de apio en trozos de aprox. 3-5 cm
1 palo de canela
¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
3 clavos enteros
400 g de fideos orientales de arroz
15 - 25 g de salsa de pescado
20 - 30 g de salsa de soja
50 g de espinacas baby frescas
1 cebolleta recta en rodajas de 3 mm
semillas de sésamo para servir
1 chile rojo fresco en rodajas de 1-2 mm
1 lima en gajos

营养价值: 每 1 ración
热量: 2525 kJ / 603 kcal
蛋白质: 45.8 g
碳水化合物: 62.3 g
脂肪: 17.5 g
饱和脂肪: 4.3 g
纤维: 3.2 g
钠: 917 mg

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Sopa Pho de pollo

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