Glace melon-pastis et gressins au sésame

La glace melon/pastis

• 400 g de melon, coupé en cubes
• 200 g de yaourt nature (2 pots env.)
• 60 g de cassonade
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 2 c. à soupe de pastis
• 80 g d'eau

Les gressins au sésame

• 100 g d'eau
• 1 sachet de levure boulangère sèche
  或 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
• 200 g de farine, et un peu pour le plan de travail
• 30 g de graines de sésame
• 10 g d'huile d'olive, et 3 c. à soupe
• 1 pincée de sel
• 30 g de miel