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戈贡佐拉奶酪冰激凌
TM6

戈贡佐拉奶酪冰激凌
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食材

  • 180 克 糖
  • 4 颗 蛋黄
  • 150 克 戈贡佐拉奶酪 ，切块
  • 420 克 全脂牛奶
  • 200 克 稀奶油, 含脂量最低30%
  • 2 - 3 小撮 盐
  • 20 克 澄清黄油
  • 400 克 梨 ，去核去籽，切块（每块3.5厘米）
  • 20 - 30 克 白兰地
  • 2 - 3 小撮 小豆蔻粉
  • 2 - 3 小撮 多香果香料粉 (可省略)
  • 核桃仁碎 ，烤过的，装饰用 (可省略)
营养价值
每 1 人份
热量
1949.7 kJ / 466 kcal
蛋白质
10 g
碳水化合物
45.4 g
脂肪
27.6 g
饱和脂肪
16.6 g
纤维
2.1 g
钠
383.8 mg

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