Panzanella ai frutti di mare e gamberi

Name: Panzanella ai frutti di mare e gamberi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 35 - 40 g di olio extravergine di oliva; 30 g di aceto di vino bianco; 3 pizzichi di sale; 500 di acqua; 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste; 200 g di calamari ad anelli; 120 g di pane; 200 g di gamberetti sgusciati; 2 filetti di acciughe sott'olio; 5 g di capperi sott'aceto; 40 g di cipolla rossa di Tropea; 180 g di pomodori datterino; 3 - 4 foglie di basilico fresco

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 40 分钟

份量 2 porzioni

食材

35 - 40 g di olio extravergine di oliva
30 g di aceto di vino bianco
3 pizzichi di sale
500 di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste, a piacere
200 g di calamari ad anelli
120 g di pane toscano raffermo, a tocchetti
200 g di gamberetti sgusciati e puliti
2 filetti di acciughe sott'olio, sgocciolate e tritate
5 g di capperi sott'aceto, sgocciolati e tritati
40 g di cipolla rossa di Tropea, a fette sottili
180 g di pomodori datterino, in quarti
3 - 4 foglie di basilico fresco, spezzate

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2301 kJ / 550 kcal
蛋白质: 37.8 g
碳水化合物: 43.2 g
脂肪: 24.2 g
纤维: 4.3 g

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