难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Pizzateig
- 240 g Wasser
- 5 g frische Germ
- 1 TL Zucker
- Olivenöl, zum Einfetten
- 400 g Weizenmehl, universal
- 1 TL Salz
Fleischbällchen in scharfer, roter Sauce
- 30 g Brot, trocken (nur die Krume), in Stücken
- 40 g Milch
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 3 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 125 g Faschiertes (vom Rind)
- 125 g Faschiertes (vom Schwein)
- 1 Ei (Größe M)
- ½ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Olivenöl, zum Einfetten
-
1
rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
或 1 Chili, getrocknet, entkernt, in Stücken - 20 g Zwiebeln, in Stücken
- 25 g Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 500 g passierte Tomaten
- 1 Prise Salz
Topping
- 1 Prise Oregano, getrocknet
- Weizenmehl, griffig, zum Bestreuen
-
150
g Scamorza, in Scheiben (7-8 mm)
或 150 g Mozzarella, in Scheiben (7-8 mm) - 80 g rote und gelbe Paprika, in Stücken (2-3 cm), siehe Tipp
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 3512 kJ / 839 kcal
- 蛋白质
- 40 g
- 碳水化合物
- 92 g
- 脂肪
- 35 g
- 饱和脂肪
- 14 g
- 纤维
- 6.3 g
- 钠
- 1066 mg
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