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Möhrenbrot
TM6 TM5

Möhrenbrot
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食材

  • 240 g Möhren, in Stücken
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 25 g Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
  • 385 g Wasser
  • 60 g Zuckerrübensirup
  • 290 g Roggenmehl Type 1150
  • 410 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
  • ¼ TL Brotgewürz (siehe Tipp)
  • 2 TL Salz
  • Öl zum Einfetten
营养价值
每 1 Scheibe
热量
599 kJ / 143 kcal
蛋白质
6 g
碳水化合物
30 g
脂肪
1 g
饱和脂肪
0 g
纤维
4.8 g
钠
252 mg

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