Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

Name: Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 4 dientes de ajo; 3 ramitas de perejil fresco; 1 cucharadita de sal; 50 g de zumo de naranja; 30 g de zumo de limón; 780 g de agua; 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán; 1 pastilla de caldo de verduras; 30 g de tomate frito; 300 g de champiñones; 55 g de aceite de oliva; 100 g de zanahoria; 100 g de espárragos verdes; 100 g de pimiento rojo; 100 g de pimiento verde; 170 g de cebolla; 350 g de arroz vaporizado; 1 limón

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 6 raciones

食材

4 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
50 g de zumo de naranja
30 g de zumo de limón
780 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 pimienta de Cayena seca entera (可省略)
1 pastilla de caldo de verduras
30 g de tomate frito
300 g de champiñones en cuartos
55 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
100 g de espárragos verdes en trozos de 5 cm (reserve las yemas)
100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
170 g de cebolla en octavos
350 g de arroz vaporizado
1 limón en gajos

营养价值: 每 1 ración
热量: 866 kJ / 207 kcal
蛋白质: 4.6 g
碳水化合物: 26.9 g
脂肪: 9.7 g
饱和脂肪: 1.4 g
纤维: 2.8 g
钠: 434.9 mg

所在专辑

Revista Thermomix nº 155 52 道食谱, 西班牙

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Arroz vaporizado con verduras y cítricos (Cocción de arroz)

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