Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Name: Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 concombres; 3 oignons nouveaux; 50 g de pain de mie blanc; 50 g d'huile d'olive; 2 c. à soupe de vinaigre de cidre; 50 g de roquette; 4 brins de menthe fraîche; 2 brins de persil frais; 3 pincées de sel; 2 pincées de poivre 5 baies; 200 g de crème liquide 30-40% m.g.; 1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 15 分钟

份量 6 portions

食材

2 concombres, épluchés, égrainés et coupés en tronçons
3 oignons nouveaux, coupés en deux
50 g de pain de mie blanc, sans croûte
50 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
50 g de roquette
4 brins de menthe fraîche
2 brins de persil frais
3 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies
200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi

营养价值: 每 1 portion
热量: 894.2 kJ / 216 kcal
蛋白质: 2.2 g
碳水化合物: 6.7 g
脂肪: 19.7 g
饱和脂肪: 8.8 g
纤维: 1.2 g
钠: 305.3 mg

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Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

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