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Caponata (TM6)
TM6

Caponata (TM6)
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食材

  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di melanzana a dadini (2x3cm)
  • 200 g di peperoni rossi, puliti e a pezzi (2 cm)
  • 170 g di cipolle dorate in 8 parti
  • 20 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 50 g di olive verdi denocciolate
  • 30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
  • 30 g di pinoli
  • 20 g di aceto di vino bianco
  • 300 g di pomodori pelati
  • 5 foglioline di basilico fresco lavate
营养价值
每 1 porzione
热量
255 kJ / 1066.8 kcal
蛋白质
5.3 g
碳水化合物
15.4 g
脂肪
19.5 g
饱和脂肪
1.7 g
纤维
3.6 g
钠
636.1 mg

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