设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Croustillant poire-chocolat
准备工作 30 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 portions
食材
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
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90 g d'eau froide
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1 ½ pincée de sel
La garniture
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
400 g d'eau
-
4 poires Williams coupées en deux
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200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
20 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'extrait de vanille
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
593.5 mg
蛋白质
10.5 g
热量
3803.8 kJ /
916 kcal
脂肪
67.5 g
纤维
7.8 g
饱和脂肪
45.5 g
碳水化合物
63.3 g
