Pouletschenkel mit Mole verde

Name: Pouletschenkel mit Mole verde
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 100 g Kürbiskerne; 60 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen; 80 g Eisbergsalat; 100 - 150 g Blattspinat, frisch; 1 Frühlingszwiebel; 1 Stängel Koriander, frisch; 1 Stängel Peterli, frisch; 1 Serrano-Chili; 1 Prise Kreuzkümmel; 400 g grüne kleine Tomaten; 2 EL Salz; 2 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 20 g pflanzliches Öl; 8 Pouletschenkel, ohne Haut, mit Knochen; 280 - 400 g Wasser

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时

份量 8 Portionen

食材

100 g Kürbiskerne
60 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
80 g Eisbergsalat, in Stücken
100 - 150 g Blattspinat, frisch, grob zerzupft
1 Frühlingszwiebel, nur der grüne Teil, in Stücken
1 Stängel Koriander, frisch, abgezupft
1 Stängel Peterli, frisch, abgezupft
1 Serrano-Chili, nach Wunsch entkernt
1 Prise Kreuzkümmel
400 g grüne kleine Tomaten, in Würfeln
2 EL Salz
2 Knoblauchzehen
100 g Zwiebeln, halbiert
20 g pflanzliches Öl
8 Pouletschenkel, ohne Haut, mit Knochen (siehe Tipp)
280 - 400 g Wasser (siehe Tipp)

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1130 kJ / 269 kcal
蛋白质: 27 g
碳水化合物: 7 g
脂肪: 16 g
纤维: 4 g

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Pouletschenkel mit Mole verde

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