设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pane toscano (TM6)
准备工作 20 分钟
总数 16小时 30 分钟
1 pezzo
食材
Biga
-
1 g di lievito di birra fresco
-
100 g di acqua + q.b.
-
170 g farina tipo 0
Impasto
-
1375 g di acqua
-
250 g farina tipo 0
-
30 g di succo di limone
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
钠
38.5 mg
蛋白质
48.4 g
热量
6000 kJ /
1434 kcal
脂肪
4.2 g
纤维
12.2 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
320.5 g
