Ovar s křenem

Name: Ovar s křenem
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 - 200 gramů čerstvého křenu; 200 gramů vepřového srdce; 200 gramů vepřových jater; 500 gramů vepřového kolena; 200 gramů vepřové krkovice; sůl; 5 kusů bobkového listu; 10 kusů nového koření; 20 kusů pepře, černého, celého; 250 gramů cibule; 1000 gramů vody