设备与配件
Tort z niespodzianką
准备工作 40 分钟
总数 12小时
8 porcji
食材
Ganache (dzień wcześniej)
-
zimna woda do namoczenia żelatyny
-
2 łyżeczki żelatyny w proszku, rozpuszczonej w 50 g wody2 listki żelatyny (1,9 g każdy)
-
75 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
-
375 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Tort z niespodzianką
-
75 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
-
150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia formy
-
6 jajek
-
225 g cukru
-
165 g serka kremowego podzielonego na kawałki
-
150 g migdałów, mielonych (patrz wskazówka)
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
190 g draży czekoladowych
-
posypka cukrowa, kolorowa do dekoracji
难易度
中级
营养价值 每 1 porcja
蛋白质
15.9 g
热量
3197 kJ /
751 kcal
脂肪
47.9 g
纤维
3.8 g
碳水化合物
66.9 g