Crème aux fanes de radis et lard fumé

Name: Crème aux fanes de radis et lard fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1800 g d'eau; 1 pincée de gros sel; 100 g de fanes de radis; 200 g de glaçons; 100 g de lardons fumés; 20 g d'huile d'olive; 100 g de lait; 400 g de crème liquide 35% m.g.; 4 pincées de sel fin; 3 pincées de poivre moulu; 6 jaunes d'œufs; 10 radis roses; 4 feuilles de basilic frais

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时 50 分钟

份量 6 portions

食材

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis, lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

营养价值: 每 1 portion
热量: 1516.5 kJ / 366.3 kcal
蛋白质: 8 g
碳水化合物: 4 g
脂肪: 35.2 g
饱和脂肪: 19.2 g
纤维: 0.5 g
钠: 707.3 mg

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