Ravioli aux champignons et à la courge

Name: Ravioli aux champignons et à la courge
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de farine de blé; 4 - 5 pincées de sel; 2 œufs; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 60 g de parmesan; 300 g d'eau; 500 g de chair de potiron; 30 g de poireau; 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 2 gousses d'ail; 200 g de champignons de Paris frais; 1 pincée de poivre moulu

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难易度中等

准备时间 45 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 4 portions

食材

200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
4 - 5 pincées de sel
2 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive, et 60 g
60 g de parmesan, coupé en morceaux
300 g d'eau
500 g de chair de potiron, détaillée en cubes (2 cm)
30 g de poireau, coupé en tranches (2 mm)
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 gousses d'ail
200 g de champignons de Paris frais, bruns, coupés en deux
1 pincée de poivre moulu

营养价值: 每 1 portion
热量: 2028 kJ / 484.8 kcal
蛋白质: 16.3 g
碳水化合物: 50.3 g
脂肪: 25.3 g
饱和脂肪: 5.8 g
纤维: 2.8 g
钠: 0.4 mg

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Ravioli aux champignons et à la courge

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