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培根蛋黄意面
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培根蛋黄意面
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食材

  • 40 克 帕玛森奶酪 ，切块（3厘米）
  • 30 克 佩科里诺乳酪(pecorino) ，切块（3厘米） (可省略)
  • 150 克 风干猪脸肉(Guanciale) ，切块（见要诀）
  • 15 克 特级初榨橄榄油
  • 1 颗 蛋
  • 3 颗 蛋黄
  • 3 小撮 黑胡椒粉
  • 1 小撮 盐
  • 320 克 干意大利面 ，选Spaghetti
营养价值
每 1 人份
热量
2999 kJ / 716.8 kcal
蛋白质
24.2 g
碳水化合物
63.5 g
脂肪
42.2 g
纤维
2.2 g

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