设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Tarte Tatin
准备工作 15 分钟
总数 1小时
10 parts
食材
La pâte à tarte
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75 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
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150 g de farine de blé
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50 g d'eau froide
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1 pincée de sel
Le caramel
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150 g de sucre en poudre
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70 g de beurre froid, coupé en morceaux
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1030 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron
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8 - 9 pommes à cuire (Golden, Reine des Reinettes, Braeburn ou Boskoop)
-
1 c. à soupe de vinaigre
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
41 mg
蛋白质
2 g
热量
1215 kJ /
290 kcal
脂肪
15 g
纤维
2 g
饱和脂肪
9 g
碳水化合物
36 g
