设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
4 portions
食材
Les asperges et les pommes de terre
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600 g d'eau
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1 c. à café de sel
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1 pincée de sucre en poudre
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5 g de beurre (可选的)
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700 - 750 g de pommes de terre coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
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1000 - 1500 g d'asperges blanches ou vertes
La sauce hollandaise
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20 - 40 g d'eau
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10 - 20 g de jus de citron
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175 - 350 g de beurre coupé en morceaux
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4 - 8 jaunes d'œufs
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½ c. à café de sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
11.3 g
热量
2919 kJ /
698 kcal
脂肪
58.5 g
纤维
6.5 g
碳水化合物
29.5 g
