设备与配件
Pavlova s malinovým coulis
准备工作 30 分钟
总数 5小时 30 分钟
12 porcí
食材
Malinový coulis
-
200 gramů malin čerstvých nebo mražených
-
100 gramů krystalového cukru
-
20 gramů citrónové šťávy
Pavlova
-
330 gramů krystalového cukru
-
250 gramů bílků (přibližně 8 bílků), pokojové teploty
-
1 špetka vinného kamene
-
1 čajová lžička bílého vinného octa
-
1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
-
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
Malinový krém a dokončení
-
600 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
-
20 gramů malin čerstvých nebo mražených, rozmrazených a scezených
-
500 gramů směsi čerstvého ovoce (např. maliny, borůvky, ostružiny), na ozdobu
难易度
中级
营养价值 每 1 porci
钠
90.4 mg
蛋白质
4 g
热量
1451 kJ /
345 kcal
脂肪
18 g
纤维
3 g
饱和脂肪
11.4 g
碳水化合物
43 g