Cassoulet de haricots au pesto de noix
TM6

Cassoulet de haricots au pesto de noix

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食材

Le pesto de noix

  • 50 g de pecorino, en morceaux
  • 50 g de noix décortiquées
  • 50 g de feuilles de persil fraîches
  • 100 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu

Le cassoulet

  • 20 g d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, coupées en deux
  • 200 g d'oignons, coupés en quatre
  • 120 g de carottes, en morceaux (2 cm)
  • 60 g de feuilles de céleri, en tronçons (2 cm)
  • 200 g d'haricots blancs secs, préalablement trempés toute une nuit
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 400 g de sauce tomate
  • 200 g de bouillon de légumes
  • 1 ½ c. à café d'origan séché
  • 1 c. à café de sel

营养价值
每 1 portion
热量
2638 kJ / 631 kcal
蛋白质
20 g
碳水化合物
28 g
脂肪
45 g
饱和脂肪
8 g
纤维
17 g
604 mg

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