Blé à l'indienne

Name: Blé à l'indienne
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 g gingembres frais; 30 g d'échalotes; 70 g d'oignon; 3 brins de coriandre fraîche; 2 graines de cardamome; 1 c. à café de graines de carvi; 1 clou de girofle; 1 pincée de noix de muscade en poudre; 1 c. à café de graines de cumin; 1 c. à café de graines de moutarde noires; ½ c. à café de cannelle en poudre; 1 c. à café de curry en poudre; 1 c. à café de coriandre en poudre; 400 g d'eau; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre moulu; 120 g de blé en grains