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鮭魚蘆筍佐檸檬荷蘭醬&香米飯
TM6

鮭魚蘆筍佐檸檬荷蘭醬&香米飯
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食材

檸檬荷蘭醬

  • 15 克 水
  • 30 克 檸檬汁
  • 225 克 無鹽奶油 ，切小塊
  • 4 顆 蛋黃 (大型雞蛋)
  • ½ 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
  • 1 小撮 黑胡椒粉 ，依個人口味調整

鮭魚、蘆筍和香米飯

  • 30 克 新鮮香菜葉
    或 30 克 新鮮巴西利葉
  • 1 顆 檸檬皮屑 ，避免取用白色橘絡
  • 285 克 泰國香米
  • 1000 克 水
  • 1 茶匙 洋蔥粉
  • ½ 茶匙 大蒜粉
  • ½ 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
  • 340 克 綠蘆筍
    或 340 克 綠花椰菜，切小朵
  • 450 克 新鮮鮭魚肉片 ，去皮 (約3公分厚)
  • 鹽 ，依個人口味調整
  • 黑胡椒粉 ，依個人口味調整
  • 1 大匙 檸檬汁
营养价值
每 1 人份
热量
3778 kJ / 903 kcal
蛋白质
33 g
碳水化合物
62 g
脂肪
58 g
饱和脂肪
32 g
纤维
1 g
钠
672 mg

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