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青蔥煮牛胸腺
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青蔥煮牛胸腺
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食材

  • 1000 克 小牛胸腺
  • 750 克 冷水
  • 250 克 白醋
  • 600 克 水
  • 冰水 ，適量
  • 冰塊 ，適量
  • 300 克 青蔥 ，切蔥花
  • 2 粒 蒜頭
  • 30 克 橄欖油
  • 1 - 2 小撮 鹽 ，依個人口味調整
  • 1 - 2 小撮 黑胡椒粉 ，依個人口味調整
  • 100 克 白酒
  • 100 克 鮮奶油 (脂肪含量約30-40%)
  • 鹽 ，依個人口味調整
  • 胡椒粉 ，依個人口味調整
营养价值
每 1 人份
热量
2280 kJ / 545 kcal
蛋白质
25 g
碳水化合物
10 g
脂肪
45 g

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