Saftiger Polentaauflauf mit Äpfeln (glutenfrei)

Name: Saftiger Polentaauflauf mit Äpfeln (glutenfrei)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 150 g Äpfel; ½ TL Zitronenschale, gerieben; 15 g Zitronensaft, frisch gepresst; 1 Prise Salz; 2 Prisen Zimt, gemahlen; 60 g Butter; 80 g Polenta, fein; 375 g Milch; 4 Eier (Größe M); 45 - 55 g Zucker; 1 TL Weinstein-Backpulver