难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 3 瓣 蒜头
- 1 汤匙 辣豆瓣酱, 如：郫县豆瓣酱
- 5 克 油
- 300 克 金针菇, 剪去根部，洗净
- 200 克 水
- 250 克 肥牛片 用开水氽烫至变色
- 1 茶匙 料酒
- 5 克 葱, 切细末
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 979 kJ / 234 kcal
- 蛋白质
- 21 g
- 碳水化合物
- 80 g
- 脂肪
- 3 g
- 纤维
- 3.2 g
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